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Recette Coquelets rôtis au citron et au thym
Coquelet rôti, gnocchettis aux morilles de Cyril Lignac
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Le coquelet rôti à la broche, sauce à la Diable (Escoffier)
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Recette de chef : Coquelet rôti au thym et à l'ail , d'Aurélien Braguier
